全球視野下，POUYUENJI 寶元紀 如何用茶與世界對話？

以全球視野重新思考茶，寶元紀匯聚茶專業、茶文化、茶創新，打造跨域茶文化平台。從日本京都到台灣台北、台中、苗栗，延伸至中國，跳脫傳統茶語言，以世界都能讀懂的方式，重新詮釋茶的當代價值。

19世紀中葉，台灣茶沿著淡水河運往港口，再由海路銷往歐美。當時，一箱箱標示著「Formosa」的烏龍茶，不只帶動島嶼經濟，也讓世界第一次透過茶的香氣與滋味認識台灣。這時的茶，既是農產品，更是台灣與世界交流的一張文化名片。

一百多年後，當台灣茶面臨產量縮減、消費習慣改變，以及國際茶葉市場競爭， POUYUENJI 寶元紀重新承接這份「以茶連結世界」的使命，思考著台灣茶該如何被世界重新理解，那答案不是緬懷過去的榮景，是讓茶再次成為承載文化交流、地方認同與國際對話的媒介。

那初心源自 POUYUENJI 寶元紀董事長蔡其建長達 50 餘載的尋茶旅程。

五十載尋茶旅程，如何藴生成為「POUYUENJI 寶元紀」？

20 歲當兵時，蔡其建董事長聽說烏龍茶能防止蛀牙，便帶茶入伍，沒想到從此喝上了癮。退伍後，他白天工作，一到週末便往鹿谷跑，看人比賽茶，等買好茶，並也觸及製茶現場。那段彷彿扎根田野的經驗，讓他對台灣茶的滋味與工序有了第一手的認識，成了他深具個人特色的鑑別眼光。承其本業「寶成集團」於 1968 年起赴海外投資，使得蔡其建董事長的茶路走向更廣闊的格局。

天生好茶緣的蔡其建董事長，多年來結交許多真正懂茶、識茶的專業尋茶人，他們之中有一年經手上百萬片茶餅、以深厚經驗辨識歲月的老茶手，也有目光敏銳、勇於開拓的新世代茶家。眾人憑著對茶的執著與熱愛，在新茶時節巡訪產區，也深入陳年茶倉尋覓普洱茶珍品，用敏銳的感官與長年淬鍊的知識，挑選出理應被世人認識的好茶，無形中奠定了 POUYUENJI 寶元紀的選茶品味。

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為何 POUYUENJ 寶元紀認為茶文化需要被修復？揭秘「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘」創立背後的故事

40 歲前後，一場在雲南的招商活動中，蔡其建董事長初嘗普洱茶的美好，自此一頭栽入，往後每年撥出時間深入雲南茶山尋茶。不過，真正讓他將個人蒐藏轉化為文化實踐的，是鹿港龍山寺的修復工程。

蔡其建董事長生於鹿港，龍山寺的廟埕是他從小玩到大的地方，具有很深的情感。然而，921 大地震重創老廟，他與兄弟投入修復，歷程中令他意識到，文化若缺乏資源與行動，再悠久的傳統也可能會消失。

10 餘年前，蔡其建董事長自本業退休，選擇將資源投⼊⼟地、⽂化與茶，成立「金達摩文化藝術基金會」展開⼀場以茶連結世界的⽂化實踐。這份對土地與文化的投入，具體落在苗栗三義，佔地 11 公頃的 POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘。

POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘如何重現茶生活？

在品牌概念和藝術指導顧問季裕棠（Tony Chi）的操刀下，POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘從建築、庭園、器物到茶席，可以品味台灣茶、紅茶、綠茶、普洱茶、鐵觀音、四季春、金萱，亦有呈現歐洲品茶文化的伯爵茶、洋甘菊茶等，亦可體驗茶道、選購用心設計的茶伴手禮，佈局出一座以茶為核心的文化場域，每個環節都試圖讓茶重新走進當代生活。

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全球首間品牌原生店向世界訴說「源於自然，蘊於初心」精神

昔日台灣茶乘船遠行，以風味讓世界記住福爾摩沙；如今，POUYUENJI HILLS 寶元紀嘗試做的，是重新建立台灣茶與世界交流的方式。

從鹿港龍山寺的修復，到三義土地的經營；從鹿谷比賽茶、雲南古茶山，到台灣經典茶款的重新選讀，POUYUENJI HILLS 寶元紀蒐藏的，更像是時間、地方與人的技藝。

POUYUENJI HILLS 寶元紀認為，台灣茶與世界的交流從未中斷，應隨著時代更迭，重新思索新的表達方式。隨著全球首間品牌原生店 POUYUENJI KYOTO 在日本京都成立，以及 POUYUENJI TAIPEI、線上商店 POUYUENJI boutique 的展開， POUYUENJI HILLS 寶元紀想把美好的「茶緣」分享給更多人，連結不同世代與不同的生活方式，使茶成為世界理解台灣的語言。

從故鄉茶山出發，在茶的引領下走向世界，50 餘載的尋茶旅程與美好茶緣，藴生成為 POUYUENJI HILLS 寶元紀，那句「源於自然，蘊於初心」亦是台灣話所謂吃果子拜樹頭的深情。

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